Even voorstellen….

In het hart van Wijchen, in wat hij zelf zijn “vissenkom” noemt, woont een man die zijn leven vult met passie, gezelligheid, en vooral: VLEES! Maak kennis met Arnold van den Akker, beter bekend als Lange Nul, een naam die hij dankt aan zijn imposante lengte van ruim twee meter. Maar er is veel meer aan deze man dan zijn lengte!

Arnold is een echte verenigingsman in hart en nieren. Als adjudant van carnavalsvereniging de Wurmensoppers en als organisator van de jaarlijkse Halloweentocht in Bergharen, brengt hij overal waar hij gaat leven in de brouwerij. Maar als hij niet in het verenigingsleven opgaat, kun je hem vinden sleutelend aan zijn grootste trots: zijn twee prachtige Mustangs. Deze “paarden” stelen zijn hart, en met bloed, zweet en tranen werkt hij eraan om ze steeds weer in topconditie te krijgen (ook al breekt hij ze tijdens een ritje door de Ardennen wel eens weer af). Arnold is handig, creatief en altijd klaar om te helpen.

Maar wat écht opvalt aan Arnold is zijn liefde voor vlees. Als Grillmeister laat Lange Nul keer op keer zien dat barbecueën een ware kunst is. Wanneer hij zijn zelfgemaakte grillspit neerzet, voel je de magie al beginnen. De passie spat er vanaf en als hij bezig is, lijkt hij alles om zich heen te vergeten, zijn volledige aandacht gaat naar het perfect bereiden van het vlees. En dat proef je! Of het nu een overheerlijk gevulde kiprollade is, een smakelijke pulled pork of een perfect bereide porchetta, alles wat van zijn grill komt, is een culinair feestje.

En het blijft niet bij solo barbecueën. Arnold is ook oprichter van “De Spitmeisters”, een clubje goedetende mannen die regelmatig samenkomen voor een avond vol gezelligheid, vlees en een goed glas bier of whisky. Bij deze bijeenkomsten draait alles om de grillkunsten van Lange Nul, die telkens weer bewijst waarom hij de titel Grillmeister met trots draagt.

Arnold van den Akker: hardrockfanaat, Mustang-liefhebber, verenigingsheld, elektricien die zorgt dat iedereen droge voeten houdt (ook een goede combi, water en elektriciteit) én dé Grillmeister die je moet kennen. Als je nog nooit zijn vlees hebt geproefd, mis je iets bijzonders!

Omdat wij van VleesvanMoors groot fan zijn van zijn grillkunsten en Arnold letterlijk onze grootste fan is van ons vlees, zullen we regelmatig wat heerlijke recepten en foto’s van zijn vleesgerechten delen die jou doen watertanden. Houd onze pagina in de gaten voor de lekkerste BBQ-inspiratie van dé Grillmeister zelf!